کوکی گردویی شکلاتی

مواد لازم:

•کره : ۱۰۰ گرم(روغن جامد یا نیمه جامد هم میشه

•پودر قند یا پودر شکر: ۴۰ گرم (حدودا ۱/۴ لیوان)

•زرده تخم مرغ: ۱ عدد

•پودر کاکائو: نصف ق غ

•آرد سفید: ۱۶۰ گرم(کمی بیشتر از یه لیوان)

کمی گردو خردشده و شکلات چیپسی:

👇👇👇

طرز تهیه:

همه مواد به دمای محیط برسه.کره رو با پودر قند یا پودر شکر الک شده حدود ۳ تا ۵ دقیقه با همزن بزنید.زرده تخم مرغ رو اضافه کرده و ۱ دقیقه هم بزنید.پودر کاکائو رو هم ریخته و مخلوط کنید.آردرو داخل مواد الک کنید. اول با قاشق یا لیسک مخلوط کنید و بعد با نوک انگشت خمیررو جمع کنید اما ورز ندید.خمیر استراحت نمی‌خواد.درآخرین مرحله گردو وشکلات چیپس رو اضافه و فقط درحد مخلوط شدن هم بزنید.از خمیرتکه هایی اندازه گردوی درشت برداشته و داخل دست فرم بدید.کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها رو روش قرار بدید.فر رو از یه ربع قبل با دمای ۱۷۰درجه گرم کنید و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه شیرینی هارو بپزید.بعد از پخت،اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید.

😍نوش جان.