باقلوا شعریه

باقلوا فوری

مواداولیه👇

·        رشته شعریه  یک بسته

·        کره  50 گرم

·        خامه  2 تا  5/2 قاشق غذاخوری (برای اینکه شعریه ها نرم شوند.)

·        شیر عسلی  نصف قوطی  یا کمی بیشتر

·        گردو خورد شده ،یاپسته  برای تزیین

🍳تهیه

شعریه رو داخل  بسته خودش خوب با دست خرد کنید و تو قابلمه با حرارت ملایم تفت بدید تا  طلایی بشه فقط حواستون باشه  خیلی حساسه و ممکنه بسوزه،ما بین تفت دادن کره رو اضافه کنید و کمی هم با کره تفت بدید و در جمع  کل  تفت دادن حدود ده دقیقه میشه ، شعله گاز باید کم باشه ،بعد خامه رو اضافه کنید و کامل مخلوط کنید خامه باعث میشه شعریه ها نرم بشه .حالا از روی حرارت بردارید و  سریع شیر عسلی رو اضافه  کنید و خوب هم بزنید .تا خنک نشده نصف مواد رو توی قالب(ترجیحا چرب شده)  بریزید و صاف کنید و کمی پودر گردویا پسته به دلخواه بریزید و بعد بقیه شعریه رو روی اونها بریزید و صاف کنید و یکی دو ساعت در یخچال بذارید ،بعد با پودر پسته ، گردو به دلخواه  تزیین کنید. اگر یک شب بمونه،خوشمزه تر هم میشه. ( میتونید مثل من داخل قالب های لقمه  ای هم درست کنید)من بعداز اینکه دو سه ساعت تو یخچال استراحت دادم  تو شکلاتی که از قبل  بن ماری کرده بودم زدم و بعد روش و پودر پسته ریختم...خیلی خوشمزه و راحت و سریع آماده میشه.

❤نوش جان