کوکی شکلاتی براونی

مواد مورد نیاز:

·        2 عدد تخم مرغ

·        1/2 لیوان آرد(70 گرم)

·        200گرم شکلات تلخ

·        60 گرم کره (1.5ق  سرپر)

·        100 گرم شکر قهوه ای (1/2 لیوان)

·        50 گرم شکر سفید(1/4 لیوان)

·        نوک ق چ وانیل

·        1 ق غ پودر کاکايئویی

·        1 قاشق چ بیکینگ پودر

 👇طرز تهیه:

شکلات خردشده و کره را به روش بن ماری ذوب کنید. بعد تخم مرغ، شکر قهوه ای ، شکر سفید ووانیل را هم بزنید. کاکائویی آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا موادبه خورد هم برن.  در آخر ، مخلوط شکلات و روغنذوب شده را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. روی خمیر رابا سلفون بپوشونید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت بدین.  اگر می خواهید خیلی زیاد پخش بشه ، خمیر را کمتر در یخچال بذارید و اگر می‌خواهید  ضخیم تربشه ، مدت بیشتری در یخچال بذارید. خمیر رد با استفاده از 2 عدد قاشق در اندازه گردو، در سینی با فاصله از هم بگذارید.حدود 12-14 کوکی درست می‌شه.درفر از قبل گرم شده و بدون فن و تنظیم بالا و پایین فر با دمای 180 درجه تقریبا به مدت 12 دقیقه بپزید. نوش جان دقت کنید که زمان پخت به نوع فر شما بستگی داره.