حلوابادام

·        آرد گندم سه صفر۴۵۰ گرم

·        آرد برنج ۲۵۰ گرم

·        پودر بادام ۲۰۰ گرم

·        پودر قند ۷۰۰ گرم

·        هل آسیاب شده ۲۰گرم

·        کره ۳۵۰ گرم

·        روغن جامد ۵ ق غ

·        زنجبیل به میزان لازم

       تهیه👇

آرد را در تابه روی حرارت با شعله ی کم بذارین و تفت بدین تا خامی آرد بره و بوش کامل بلند بشه...نباید آرد برای این حلوا تیره بشه و باید رنگ اون روشن باشد .بعد از تفت خوردن آرد....آرد برنج را بریزید ۲_۳دقیقه دیگه تفت بدین. بعد آرد ها را از روی حرارت برداشته و الک کنید .

دوباره تابه را روی حرارت گذاشته کره و روغن جامد را اضافه کنید . و بذارید تا آرد الک شده با روغن کمی تفت بخوره سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر بادام و هل و زنجبیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

حالا یاتوی قالب دلخواه ریخته وباپشت قاشق خوب فشرده کنید وقالب روبرای ۳_۲ساعت توی یخچال بذارین یادر یک سینی  به قطر یک سانت پهن کنید و بعدازسرد شدن به شکل دلخواه برش یا قالب بزنید.