نان کشمش و گردو

·        مواد لازم

·        آرد کیک 2الی 2ونیم لیوان

·        تخم مرغ یک عدد درشت

·        شیر نصف پیمانه

·        شکر یک سوم پیمانه

·        خمیر مایه خشک فوری2ق م

·        کره 50گرم 

·        وانیل نوک ق چ

·        🌹مواد میانی؛

·        گردو+کشمش +دارچین+عسل

    👇شروع👇

شکر +شیر ولرم +خمیرمایه رو با هم قاطی می کنیم تخم مرغ روهم میزنیم یک ق غ از تخم مرغ رو کنار گذاشته مابقی  رو همراه با وانیل به مواد خمیر اضافه می کنیم، آردرو کم کم اضافه می کیم و با نوک انگشتان هم می زنیم تاخمیر جمع بشه حالا کره نرم شده رو بهش اضافه و 10دقیقه ورز میدیم تا کره به خورد خمیربره (من با میکسر همزن 5دقیقه زدم) حالا روی خمیر رو میپوشونیم و یک ساعت استراحت میدیم،بعد خمیر رو به شکل مستطیل باز کرده و نیمی از خمیر رو برش های یک اندازه میزنیم قسمت برش نخورده مواد میانی را گذاشته و خمیر را رول میکنیم و می پیچیم.و داخل قالب که کاغذ روغنی انداخته و با  کره چرب شده  می‌ ذاریم؛ روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت دیگه استراحت میدیم، برای رومال از یک قاشق تخم مرغ و 2قاشق شیر و کمی زعفران دم کشیده استفاده می کنیم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه 190 به مدت 20الی 30 دقیقه قرار می‌دیم تا  طلایی بشه👌 بعد از اینکه از فر در آوردین روش عسل بزنین😊

ظرف آب تو فر فراموش نشه 👌

دوستان برای اینکه تخم مرغ رومال اسراف نشه گفتم یک ق از تخم مرغ هم زده رو جدا کنید، اگه دوست داشتین با زرده تخم مرغ کامل هم میتونید رومال کنید.

نوش جانتون 😊