کیک موکا

·        ترکیب قهوه با پودرکاکائو رو موکا میگن .

·        تخم مرغ ۳ عدد

·        شکر  ۲۰۰ گرم یایک لیوان سرخالی

·        شیر ۲۰۰ میلی یایک لیوان سرخالی

·        روغن مایع ۱۳۰ میلی یایک دوم لیوان

·        پودر کاکائو ۲الی۳ ق غ

·        آرد سفید ۳۰۰ گرم یا دو لیوان

·        وانیل نوک قاشق چ

·        بیکینگ پودر یک قم

·        پودر نسکافه یا قهوه فوری یک ق غ

پودر نسکافه یا قهوه را با شیر ولرم مخلوط میکنیم تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل با همزن برقی ۵ دقیقه خوب زدم . (میزان شکر رو می تونید کمی بیشتر بریزید این میزان شیرینی ملایم و کم شیرین هست ) پودر کاکائو رو به روغن اضافه کردم و مخلوط کردم و به تدریج به مواد اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم . مخلوط شیر و نسکافه رو هم اضافه کردم و کمی هم زدم .

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و الک کردم و به تدریج به مواد اضافه و با قاشق یا لیسک مخلوط میکنیم قالب  رو کمی چرب میکنیم مواد رو داخل قالب میریزیم و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم .

بعد از پخت و کمی خنک شدن از قالب خارج کرده وسس را روی کیک میریزیم..من ب دلخواه کیک پهناش برش زدم و وسطش..خامه..مغز گردو.پودر نارگیل. و موز  گذاشتم😋