🍊پوست پرتقال شکلاتی

📝 مواد لازم :

·        پوست پنج عدد پرتقال( پوست ضخیم)

·        شکر دو پیمانه

·        برای تهیه شربت...

·        یک پیمانه آب وگلاب و یک پیمانه شکر

·        شکلات تخته ای خردشده ۱۰۰گرم

      تهیه:👇

پوست پرتقال را جدا کنید و لایه نازکی از قسمت سفید رنگ هم جدا کنید ، پوست رانواری برش بزنید. نوارها رو توی قابلمه ریخته و آب ریخته تا روی پوستها پوشیده بشه. قابلمه راروی  شعله قرار بدین و پس از  جوش  آمدن مجددا آب اونو عوض کنین و بذارین دوباره بجوشه. چند بار اینکار رو انجام بدین تا تلخی پوستها گرفته بشه . پوستها را با آب سرد آبکش کنین و کنار بذارین. یک پیمانه شکر ویک پیمانه آب و گلاب رو مخلوط کرده و میذاریم بجوشه وقوام بیاد . پوست پرتقالها رو اضافه کرده و میذاریم آهسته بجوشه تا  مایه شربت غلیظ و پوستها نرم بشن.  در انتها مخلوط پوستها وشربت را کنار میذاریم تا خنک بشه. بعد توی صافی ریخته و اجازه می دیم تا کاملا خشک بشن،پس از خشک شده پوستها را داخل  شکرفرو میکنیم و می ذاریم تا خشک بشن.  بعد شکلات روبن ماری کنید نوک پوستهای شکر زده رو توی شکلات مایع بزنید و بذارین خشک بشن .