نان شکوفه 🌸

📝موادلازم:

·        آرد سه و نیم لیوان

·        تخم مرغ دو عدد

·        شکر ۷ قاشق غذاخوری

·        شیر ولرم یک لیوان

·        نمک یک ق چ

·        مایه خمیر فوری یک ق غ

·        کره ۱۵۰ گرم

·        پودر کاکائو دو ق غ

       👇طرز تهیه :

ابتدا آرد را پس ازالک کردن به ۲ قسمت مساوی تقسیم کرده و ۲ ق غ ازیک قسمت برداشته وبه قسمت دیگه اضافه کنید.(بجای۲ ق غ پودرکاکائو)در ظرفی مایه خمیر و شکر را به شیر ولرم اضافه کرده و ترکیب می کنیم.روی ظرف را پوشانده و اجازه بدین خمیر مایه عمل کنه.مخلوط شیر و خمیر مایه ولرم، کره آبشده، تخم مرغ و نمک را با هم ترکیب می کنیم.مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و داخل یکی کاکائو می ریزیم وخوب مخلوط می کنیم. حالا این قسمت روبا آرد مخلوط می کنیم  وبانوک انگشتان ورز می دیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد.این خمیر قهوه ای ماست.حالا نیمه دیگر مواد را با آرد مخلوط می کنیم تا خمیری لطیف بشه.دو خمیر را به خوبی ورز می دیم.از هر خمیر گلوله هایی کوچکتر از گردو آماده میکنیم. گلوله ها را یک در میان در قالب می چینیم.روی قالب حاوی خمیر را می پوشانیم وحدود نیم ساعت استراحت می دهیم.قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه  به مدت حدوداً 30 تا 35 قرار می دهیم.

❤نوش جان عزیزانم