دونات پیچی

       👇موادلازم👇

·        آرد سه پیمانه (هرپیمانه آرد ۱۲۵ گرم‌)

·        تخم‌مرغ یک عدد

·        شکر  ۴ غ ق

·        مخمر فوری یک ق غ

·        روغن مایع یک ق س

·        کره ی به دمای محیط رسیده۳ ق غ

·        وانیل کمی (اسانسیا پودری متناسب عطر وانیل )

·        شیر یک پیمانه

       👩‍🍳تهیه:

شیر و یک ق چ‌شکر رو مخلوطو خمیر مایه فوری رو بهش اضافه میکنیم‌ و اجازه میدیم پنج دقیقه بمونه و روش حباب ایجاد بشه. در ظرفی تخم‌مرغ و وانیلو مابقی شکر و روغن مایع رو افزوده و با چنگال در حد مخلوط شدن هم میزنیم خمیر مایه فعال شده رو افزودهو دو پیمانه از آرد رو هم روی مواد الک میکنیم .مابقی آرد روکم کم و قاشق قاشق اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه و بشه ورزش داد.خمیر کمی چسبناکه پس ممکنه کمی از ارداضافه بیاد یا همش مصرف شه در این مرحله کره رو اضافه کرده و خوب ورز میدیم تا جذب بشه و خمیر یک دست و نرمی حاصل بشه  خمیر رو در ظرفی قرار داده روش و سلفون میکشیم حدود چهل دقیقه بهش استراحت میدیم .بعد به چونه هایی با وزن هفتاد گرم تقسیم  وبه شکل لوله فرم میدیم   وهردوتا لوله روبهم می پیچیم.دوناتها روروی کاغذ روغنی میذاریم و روش ویه نایلون (چرب کنید نایلون به خمیر نچسبه ) میکشیم و نیم ساعت دیگهبهش استراحت میدیم و در نهایت در روغن داغ سرخ میکنیم و میتونید باشکلات آب شدهتزیین کنید امامی تونیدفقط تو شکر بغلتونیدالبته شکرتون بایددانه ریز باشه.

❤️نوش جانتون