نان گردوکشمش

مواد لازم

·       آرد کیک 2الی 2و نیم لیوان

·       تخم مرغ یک عدد درشت

·       شیر نصف پیمانه

·       شکر یک سوم پیمانه

·       خمیر مایه خشک فوری 2ق م

·       کره 50گرم

·       وانیل نوک ق چ

·       مواد میانی؛

·       گردو+کشمش +دارچین +عسل

تهیه👇

شکر +شیر ولرم+خمیر مایه رو با هم قاطی میکنیم تخم مرغ رو هم میزنیم یک ق غ  از تخم مرغ رو کنار گذاشته مابقی رو همراه با وانیل به مواد خمیر اضافه میکنیم، آرد رو کم کم اضافهمیکنیم تا خمیرجمع بشه حالا کره نرم شده رو بهش اضافه و 10دقیقه ورز میدیم تا کره به خورد خمیر بره (من با میکسر همزن 5دقیقه زدم) حالا روی خمیر رو میپوشونیم و یک ساعت استراحت میدیم، بعد خمیر رو به شکل مستطیل باز کرده و نیمی از خمیررو برش های یک اندازه میزنیم قسمت برش نخورده مواد میانی را گذاشته و خمیر را رول میکنیم و میپیچیم داخل قالب که کاغذ روغنی انداخته و با  کره چرب کرده ایم قرار می‌دهیم روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت میدیم، برای رومال ازیک قاشق تخم مرغ و 2قاشق شیر و کمی زعفراندم کشیده استفاده می‌کنیم و درفر از قبل گرم شده با درجه 190 به مدت 20الی 30 دقیقه قرار می‌دیم تا خمیر طلایی بشه👌 بعد از اینکه از فردر آوردم روش عسل زدم😊

ظرف آب تو فر فراموش نشه.