شربت قیسی 🍑
قمر الدین (qmaral din)
این دسر با این اسم عجیب و غریبش یکی از مهم ترین نوشیدنی های ماه های گرم درترکیه وبعضی کشورهای عربی به شمار میرود. قمر الدین (یا همان برگه زرد آلو) یک شربت سوری است که از قیسی به دست میاد.
🍊مواد لازم :
- برگه زرد آلوتازه یاخشک:۵۰۰گرم
- آب: یک لیوان
- شکر: ۴ ق غ
- گلاب:۲ ق غ
🍑طرزتهیه :
- ابتدا ورقه های زرد آلو را خرد کرده توی ظرفی میریزیم و روی اونها یک لیوان آب جوش می ریزیم .اگربرگه زردآلوهاتازه بود ۳۰ دقیقه واگرخشک بود ۲ تا۳ ساعت توی آب بمونند. بعد برگه هارو با شکر و گلاب توی مخلوط کن بریزید و برگه هارو له کنید.
- بعد شربت به دست آمده را ازصافی رد کنید.
حالا شربت روتوی لیوانهای خوشگل بریزید وباچند برگ نعنا وخلال بادام تزیین کنید