کاناپ نیمرو 🍳

مواد لازم برای ۲ نفر:

نان همبرگری: 1 عدد

·       ژامبون: 4 الی 6 ورقه

·       تخم مرغ: 2 عدد

·       نمک: به مقدار لازم

مواد لازم سس:

·       کره: 50 گرم

·       زرده تخم مرغ: 2 عدد

·       آب سرد: 2 ق غ

·       آب لیمو ترش: 1 ق غ

·       نمک: به مقدار لازم

      ✏️طرز تهیه:

ابتدا برای تهیه سس،کره را درظرف مناسب روی حرارت گرم کنید تا آب بشه. ظرفرو از روی حرارت بردارید. زرده تخم مرغ و آب سرد را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب و با سرعت هم بزنید تا غلیظ بشه . ظرف را از روی حرارت بردارید.آب لیمو ترش و نمک را اضافه و مخلوط کنید. کره ذوب شده را به تدریج اضافه و مخلوط کنید.

نان را به دو قسمت برش بزنید و هرقسمت رو در تابه تفت بدین تا برشته بشه. ورقه های ژامبونرا روی هر برش نان قراربدین. تخم مرغ ها را نیمرو کنید و هر نیمرو راروی ورقه های ژامبون بذارین. سس را روی نیمروها بریزید وبا سبزیجات خردشده سرو کنید.