پیراشکی شکلاتی

موادلازم:

·       70گرم کره

·       2 عددتخم مرغ

·       4 ق غ شکر

·       نصف ق چ وانیل

·       1پیمانه شیر

·       1 ق غ خمیر مایه

·       حدود4 تا5 پیمانه آرد

تهیه👇

کره و تخم مرغ و 3ق شکر و وانیل  راباهم مخلوط وخوب هم بزنید 🍩خمیرمایه و1ق شکرو1پیمانه شیر روباهم مخلوط و ظرف روبپوشونید(10دقیقه) تاخمیرمایه عمل اومده وپف کنه🍩خمیرمایه عمل آمده راباسایرموادمخلوط وآرد الک شده راکم کم اضافه وبانوک انگشتان ورز بدین تاخمیردرظرف جمع بشه.بعد دستتون روچرب کنید و خمیر روبه مدت10دقیقه ورز بدین🍩سعی کنیدخمیرنرم ولطیفی بدست بیارید زیاد آرد به خورد خمیر ندید🍩کاسه ای بزرگ چرب کنیدخمیر و توکاسه بذارید و روشو بپوشونیدبه مدت2ساعت تاخمیرپف کنه🍩حالاپف خمیر را گرفته وخوب ورزبدین  بعدخمیر را روی سطح چرب شده باوردنه به قطرنیم سانت بازکرده وقالب بزنید🍩 دوباره روی خمیرها رو بپوشونید به مدت نیم ساعت تاپف کنه بعدآروم که پف خمیرنخوابه درروغن  فراوان باشعله ملایم سرخ کنید🍩 وروی دستمال سفره بزاریدتا روغن اضافیش گرفته وخنک بشه.🌸برای تزیین ۱ لیوان شکلات تخته ایخردشده+ ۱ ق غ روغن  مایع روبن ماریکنید وتوی یه ظرف گود بریزید وپیراشکیها روتوی شکلات مایع بزنید.بعدازخنکشدن ۲ ق غ شکلات سفید خردشده +نصف ق غ روغن مایع روبن ماری کنید.قیف یکبارمصرف توی لیوان بذارید وشکلات سفید روتوش بریزید؛نوک قیف روخیلی ریزسوراخ کنید ورویپیراشکی ها روطرح بزنید و درآخرباترافل های رنگی یا پودر نارگیل تزیین کنید.

امیدوارم درست کنیدولذت ببرید