شیرینی گل ترکیه

📝مواد لازم

·       برای تهیه 30 عدد شیرینی متوسط

·       تخم مرغ یک عدد

·       ماست یک فنجان

·       روغن مایع یک فنجان

·       پودر قند یک فنجان

·       وانیل یک چهارم ق چ

·       بیکینگ پودر یک ق غ

·       آرد به میزان لازم

     ✍🏻طرز تهیه

ابتدا همه مواد به جز آرد رو خوب هم زده تا یک دست بشه.سپس آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده تا خمیرلطیفی بدست بیاد که بدست نمی چسبه.این میزان خیلی مهمه اگر بیش از اندازه آرد بزنید خمیر سنگین و شیرینی خشک میشه.خمیر را نیم ساعت استراحت بدین بعد با وردنه باز کنید. ضخامت شیرینی زیاد نشه چون وسطش خام میمونه.نوارهای بازیکی به عرض دو سانت ببرید نوار رو مارپیچ کنید و به شکل گل رز رول کنید.انتهای رول روخوب محکم کنید که توی روغن ازهم نپاشه.حالا گلها رو در روغن زیاد با حرارت ملایم سرخ کنید تا وسط شیرینی پخته بشه.

🌸نکته:

*شیرینی باید توی روغن شناورباشه.

* حرارت شعله بعدازداغ شدن روغن کم باشه تارنگ شیرینی تیره نشه.

شیرینی رو با پودرپسته و پودر قند تزیین کنید.