کیک کافی شاپی
مواد لازم :
شکر یک و نیم لیوان
روغن یک لیوان
آرد ۲ لیوان
شیر یک و نیم لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بکینگ پودر ۱۰ گرم معادل ۲ ق چ
وانیل ۲/۵ گرم معادل۱/۲ ق چ
پودر کاکائو ۵۰ گرم معادل ۴ ق غ
🌸 طرز تهیه :
۱_آرد با وانیل وبکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید.
۲_شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایه بردارید کنار بذارید.
۳_ تخم مرغها رادانه دانه اضافه کنید و با همزن بزنید.
۴_مخلوط آرد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست.
قالب دلخواه رو چربکنید و آرد بپاشید و مواد رو بریزید و در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید.
تو همون ظرف برشبزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذاریدخنک بشه.
🌸می تونید با سس شکلاتی گاناش وترافل تزیین کنید که کیکتون کافی شاپی بشه.
بعد از ظرف خارج کنید و درظرف سرو بچینید.
دقت کنید چون خیلی زود خردمیشه.
گاناش
۲۰۰ گرم خامه صبحانه را بخار کتری میذاریم کمی گرم بشه.
بهش ۲۰۰ گرم شکلات تختهای خرد شده اضافه کرده وهم میزنیم تا شکلات در خامه حل بشه وسس شکلاتی یه دست بشه وبعد روی کیک میریزیم.
❤نوش جان