حلوابادام

·       آرد گندم سه صفر ۴۵۰ گرم

·       آرد برنج ۲۵۰ گرم

·       پودر بادام ۲۰۰ گرم

·       پودر قند ۷۰۰ گرم

·       هل آسیاب شده ۲۰ گرم

·       کره ۳۵۰ گرم

·       روغن جامد ۲ ملاقه کوچک

·       زنجبیل به میزان لازم

آرد را در ماهیتابه روی حرارت  با شعله ی کم قرار  دهید و تف دهید تا خامی ارد بره و بوش کامل بلند بشه...نباید  آرد برای این حلوا تیره شود وباید رنگ ان روشن باشد ....بعده تفت خوردن ارد....آرد برنج را نیز بریزید بعد آرد هارا از روی حرارت برداشته و الک کنید .

دوباره تابه را روی حرارت گذاشته کره و روغن جامد را اضافه کنید . و بگذارید تا ارد با روغن کمی تف بخوردسپس از روی حرارت برمی داریم و پودر قند و پودر بادام و هل و زنجبیل را اضافه کنیدو در نهایت در یک ظرف پهن کنید .و به  قطر یک سانت و بعد به دلخواه برش بزنید یا قالب بزنید و در یخچال به مدت ۲ تا ۳ ساعت قراردهید