کلوچه کنجدی 🍪

👇مواد لازم؛

·       تخم مرغ: ۲  عدد

·       پودر شکر: ۱ پيمانه

·       آرد سفید: ۳ پيمانه

·       هل : ١ ق چ

·       وانیل : ١/٢ ق چ

·       نمک : ١/٤ ق چ

·       بیکینگ پودر: ١ ق غ

·       روغن مایع:  ۳/۴ پيمانه

·       ماست شیرین: ٣ ق غ

·       زعفران دم کرده: درصورت دلخواه١ ق غ

·       کنجد: به مقدار لازم

📝طرزتهیه:

ابتدا تخم مرغ وپودرشکر روباهم  باهمزن به مدت پنج دقیقه میزنیم.روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکرخوب پفکی شداضافه کرده وکمی هم میزنیم.حالابیکینگ پودررا با ماست مخلوط کرده وچند دقیقه صبرمیکنیم تا پف کند و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.آرد،نمک،وانیل رامخلوط کرده والک می کنیم و به مواداضافه کرده هل را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم.در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تراز غلظت مواد کیک هستش،تقریبا"مثل غلظت حلوا.مواد رو درظرف دربسته نیم ساعت داخل فریزر قرار میدیم.از فریزر که بیرون آوردیم دسترو چرب میکنیم وبه اندازه یک گردوی بزرگ ازمواد برمیداریم وکمی بین دوکف دست فشارمیدیم توی کنجد میغلطونیم وروی کاغذ روغنی در سینی فر می چینییم.بعد داخل فر كه از يك ربع قبل گرم شده با دمای ١٨٠ به مدت ٢٠ دقيقه ميذاريم تاروی کلوچه هاطلایی رنگ بشه.لطفاباچای تازه دمنوش جان کنید.....😉😉