مینی پای آناناس

📝مواد لازم

·       150گرم آرد

·       3 عدد :تخم‌‌مرغ

·       1 ق س :نشاسته ذرت

·       125 گرم :كره

·       125 گرم :پودر شكر

·       2 ق‌س پودر نارگيل + 1 ق‌س

·       ( براي تزیين)

·       1 ق‌چ :بيكينگ پودر

·       1 قوطي كوچك: كنسرو آناناس

·       1/4  ق چ: وانيل

       📝 طرز تهیه:

1. كره را مدتي بيرون از يخچال بذاريد تا نرم بشه، بعد اون رو با شكر مخلوط كرده و  با همزن بزنيد تا سفيد رنگ و پوك بشه . وانيل رو هم اضافه و  خوب هم بزنيد.

2. تخم‌مرغ‌ها را يكي يكي بشكنيد و به كره، شكر و وانيل مخلوط شده اضافه كرده و با همزن بزنید.

3. آرد، بيكينگ‌ پودر ونشاسته ذرت را الك كرده و با پودر نارگيل به مخلوط داخل كاسه اضافه كنيد. همه مواد را خوب با هم مخلوط كنيد تا مايه كيك آماده بشه.

4. فر را با حرارت180 درجه سانتي‌گراد روشن كنيد تا گرم بشه. قالبها رو آماده كنيد. داخل هر محفظه يك كپسول كاغذي بذاريد.

5. در هر كپسول تا نيمه،مايه بريزيد. هر حلقه آناناس را نصف كرده و روي هر قالب يك نيمه حلقه آناناس بگذاريد و روي هر كيك را با مقداري پودر نارگيل تزیين كنيد.

6. قالب رو به مدت 20تا 25 دقيقه توفربذارین تا  روي اونها طلايي بشه. بعد قالبها را از فر بيرون آورده، و روي توري بذاريد تا خنك بشن.

...وحالا یه ظرف خوشگلکه شیرینی ها روتوش بچینید وچندتا فنجون چای تازه دم و...