کوکی کشمش گردو

ویژه عید

🌸نکته مهم:

حتما حتما مواد رو دقیق وزن کنید تا کیفیت کوکی عالی بشه👌👌👌

📝مواد لازم :

·       پودر قند صد و پنجاه گرم

·       روغن صاف قنادی یا کره صدگرم

·       تخم مرغ دو عدد

·       شیر هشتاد گرم‌

·       آرد قنادی دویست و هشتاد گرم‌

·       روغن مایع سی گرم

·       بکینگ‌ پودر یک ق چ

·       پودر کاکائو یک غ سرخالی

·       گردو خرد شده صد گرم

·       کشمش صد گرم

·       وانیل یک چهارم ق چ

👩‍🍳طرز تهیه :

ابتدا روغن صاف یاکره رو با وانیل و پودر قند پنج دقیقه با همزن بزنید تا کاملا پوک بشه. بعد بهش روغن مایع رو اضافه کنید و یک دقیقه دیگه بزنید. بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و هر کدام رو سی ثانیه بزنید. بعد شیر رو اضافه کنیدوبهم بزنید. در آخر هم مخلوط آردو پودر کاکائو و بکینگ پودر رو دوبار الک کنید وکم کم اضافه کنید وقتی مایه کوکی یک دست ولطیف شد گردو و کشمش رو اضافه کنید و هم بزنید .سینی فر رو کاغذ روغنی بندازید و مایه رو بوسیله یه قاشق کوچک با فاصله روی سینی بریزید .در فر از قبل گرم شده با درجه۱۷۵ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید .

☺عید پشت دره....