شیرینی گل مینا 🌼

موادلازم:

·       کره یا روغن جامد ۷۰گرم

·       پودرقند ۵۰گرم

·       هل یا وانیل نصف ق چ

·       آرد ۱۷۰گرم

·       تخم مرغ ۱عدد کامل

        👇تهیه👇

🔸آرد رو الک میکنیم میذاریم کنار.حالاروغن و پودرقند و هل رو اینقدر هم میزنیم تا پف کنه و سبک بشه .بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و مجددا خوب هم میزنیم و در نهایت آرد رو داخلش الک میکنیم و با دست خوب مخلوط میکنیم زیاد ورز ندین وگرنه به روغن میفته و هنگام پخت ترک برمیداره و خشک میشه.خمیر رو داخل نایلون گذاشته و در یخچال نیم ساعت استراحت میدیم.فررو از قبل با ۱۷۰درجه روشن میکنیم.

🔸کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده .ازخمیر گلوله هایی برمیداریم بصورت لوله ای شکل میدیم و انتهای دو طرف رو بهم وصل میکنیم تا شبیه اشک بشه بعدم در سینی فر چیده و بمدت ۱۵تا۲۵دقیقه اجازه میدیم بپزه.وقتی از فرخارج کردیم بهشون دست نمیزنیم تا خنک بشن.انتهای هر اشک رو داخل شکلات آبشده و‌ بعد داخل پودرنارگیل یا پودرپسته میزنیم .

برای شیرینی های گل میناهم کمی ازخمیر را با نصف ق م پودرکاکائو مخلوط کنید و بعد از بازکردن خمیر با قالب گل مینا در۲ سایز قالب بزنید .بعد یک سفیده تخم مرغ روکمی بزنید تا ازلختگی دربیادوبا برس روی تکه بزرگتر سفیده تخم مرغ بمالید وبه آرامی تکه کوچکتر رو روی اون بچسبونید.