حلواشکلاتی

 📝مواد لازم

١٠٠ گرم کره

نصف لیوان روغن مایع

 ٢ لیوان آرد

٣ ق غ ارده

🍫برای روکش

۱۰۰گرم خامه

۱۰۰گرم شکلات تخته ای

۵۰ گرم مغزپسته خردشده

مواد لازم برای شربت:

·       ۱ لیوان آب

·       نصف لیوان گلاب

·       ١.٥ لیوان شکر

تهیه شربت:

در ابتدا شکرو آب وگلاب راخوب مخلوط کرده روی شعله میذاریم وبعدازبجوش اومدن به مدت ۲تا۳ دقیقه میجوشانیم و کنارمیذاریم تاخنک بشه. بعد کره را در ماهیتابه ی دیگر آب کرده روغن را اضافه کرده و گرم میکنیم. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و به مدت ١٠ الی ١٥ دقیقه با شعله کمهم میزنیم تا رنگش طلایی خوشرنگ بشه. شربت را (خنک)اضافه کرد ه و مرتب هم میزنیم. سپس ارده را اضافه میکنیم وهم میزنیم ۱ دقیقه دیگه شعله را خاموش کرده و حلوا را در ظرف مسطح میریزیم و صاف میکنیم.

🍫 سس شکلاتی:

١٠٠ گرم خامه را روی بخارآبگرم کرده و ١٠٠ گرم شکلات  را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ذوب بشه.روی حلوا را با شکلات و پسته تزئین کرده و بمدت ٣ ساعت در یخچال قرار داده و سپس برش می زنیم وتوی ظرف  خوشگل می چینیم.