کوکی گل مغزدار

ویژه نوروز

👇مواد لازم  :

·       1 ق غ ماست

·       وانیل1/2ق چ

·       آرد 4 الی 4 و نیم لیوان

·       کره نرم شده در دمای محیط 200 گرم

·       تخم مرغ  1 عدد

·       شکر نصف استکان (35 گرم)

·       روغن مایع 1 استکان (80 گرم)

·       کمی پودر قند برای تزیین

          👩‍🍳دستور تهیه:

ماست، تخم مرغ، شکر، روغن مایع و کره را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی ۵ تا۷ دقیقه هم بزنید تایک دست بشه. وانیل را اضافه کرده و آردالک شده را با کنترل بریزید و با دست ورز بدین تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبه بدست بیاد.

🌸نکته :

 بهتره ابتدا اول 4 لیوان آرد الک شده راکم کم  اضافه کنید و ورزبدین. اگر نیاز داشت بقیه آرد را کم کم بریزید و با نوک انگشتان ورز بدین.خمیررا بین دو کاغذ روغنی بذارید. ابتدا کمی با دست باز کنید.بعد با وردنه به قطر حدود نیم سانت باز کنید.خمیر نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم باشد.بعد با قالب گل و یا  قالب دلخواه برش بزنید.بانی  وسط و دور؛ نصف  خمیرهای قالب زده رو سوراخ کنید وداخلسینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 170 بپزید.رنگ کوکیها باید کمی طلایی بشه.زمان پخت کوکی10 الی 15 دقیقه اس و به حرارت فر شما بستگی داره.بعد از سرد شدن روی کوکیهای های سوراخ شده پودر قند بپاشید.روی کوکی بدون سوراخ کمی شکلات صبحانه یا مربا بمالید .بعد کوکی های سوراخ شده را روی آنها بذارید.

❤تمام