کوکی نارگیلی 🍥

شیرینی عید

شیرینی براتون آوردم با عطر و طعم نارگیل تازه😍

🥧مواد لازم

·       200 گرم آرد سفید

·       100 گرم روغن جامد آب شده

·       100 گرم پودر نارگیل

·       100 گرم شکر ساییده شده

·       1 عدد تخم مرغ (زرده برای داخل شیرینی ،سفیده برای روی شیرینی)

·       بااین مقدارموادحدود۵۰۰ گرم شیرینی  تهیه میشه.

👇شروع:

 در یک ظرف گود آرد سفید را الک میکنیم و شکر آسیاب شده و نارگیل را اضافه میکنیم ومخلوط می کنیم. روغن جامدآب شده را روی آن ها میریزیم و شروع میکنیم به ورز دادن.ابتدا بانوک انگشتان تاخمیربه شکل خرده نون دربیاد. سپس یک زرده تخم مرغ بهش اضافه کرده وآروم  ورزبدین تا خمیر لطیفی به دست بیاد.این خمیر را در کیسه فریزری گذاشته و 24 ساعت در یخچال استراحت میدیم.  بعداز یخچال بیرون آورده. دوباره کمی ورز میدیم تا لطیف بشه. در یک سطح صاف مثل یک سینی، بین دو کیسه فریزری با وردنه یا بادست باز میکنیم و قالب میزنیم و در سینی فر میچینیم.  سفیده تخم مرغ راباهمزن یکی دودقیقه می زنیم تا از حالت لختگی دربیاد.حالا بابرس روی شیرینی ها رو سفیده تخم مرغ میمالیم و پودر نارگیل می پاشیم. در فر گرم شده با درجه حرارت 160 درجه به مدت 20 دقیقه میپزیم. (من در حرارت180 درجه به مدت 7 دقیقه پختم. و از فر بیرون آوردم و گذاشتم خوب خنک بشه بعد از سینی جدا کردم)بوی جادویی نارگیل

       به به