77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
لوکوم پرتقال
لوکوم پرتقال

لوکوم پرتقال

·       آب پرتقال ٤ لیوان

·       نشاسته گندم ۱ لیوان سرخالی

·       شکر ١ لیوان

واسه اينكه سفت بشه و بتونم كاتر بزنم يك ق غ ژلاتين رو و يك بسته ژله پرتقال رو با هم داخل ظرف ريختم و با  یک ليوان آب جوش بن ماري كردم. آب پرتقال رو با نشاسته حل كردم وقتي كامل حل شد و ديگه گلوله اي نداشت شكر و بهش اضافه كردم و روي حرارت گذاشم. مدام بايد هم بزنيد .وقتی غلیظ شد حرارت و خاموش كنيد ژله و ژلاتين بن ماري شده رو بهش اضافه كنيد و هم بزنيد با همزن دستي تا يكدست بشه بعد من قالب  رو خوب چرب كردم مایه رو داخل اون ريختم ٦ ساعت داخل يخچال گذاشتم بعد برش زدم و تزيين كردم.