باسلوق زعفرانی

چی نیازداریم؟

·       نشاسته 1پيمانه

·       شكر 2پيمانه

·       آب 1پيمانه

·       گلاب نصف پیمانه

·       زعفران دمكرده 1ق غ

·       كره 1ق غ

·       روغن مایع ۳ ق غ

·       پودر نارگيل    مقداری

شروع👇

ابتدا آب و گلاب و نشاسته را باهم مخلوط كرده و هم ميزنيم تا كاملا نشاسته حل بشه بعد شكر  وروغن مایع را اضافه كرده باقاشق چوبی خوب مخلوط ميكنيم . مخلوط را روی حرارت ملایم قرار ميدهيم ومرتب هم ميزنيم بعد زعفران را اضافه ميكنيم وبه همزدن  ادامه می دیم تا زماني كه سفت بشه و وسط قابلمه جمع بشه. در آخر كره را اضافه كرده و از رو حرارت برميداريم بعداينكه خنك شد دستامون و با روغن مايع چرب كرده اندازه گردو برداشته توي دست گرد كرده و توي پودر نارگيل ميغلطونيم .بایه تیکه گردو تزیین می کنیم.