مافین پنیر زیتون

·       آرد  ۱و۱/۴ پیمانه

·       روغن زیتون ۳ ق غ

·       پکینگ پودر  ۱ ق م

·       تخم مرغ  ۳عدد

·       ماست  ۱ پیمانه

·       سرکه  ۱ ق م

·       زیتون حلقه ایی۱/۴پیمانه

·       فلفل دلمه ایی رنگی۱/۴ پیمانه

·       پنیر فتا خورد شده  ۱پیمانه

·       نمک وفلفل وآویشن و تخم آفتابگردان به میزان لازم

تخم مرغ وماست وروغن زیتون  و نمک وفلفل  وآویشن و سرکه رو با هم زن میزنیم .آرد رو الک کرده و با پکینگ پودر مخلوط کرده وکم کم به مواد بالا اضافه میکنیم .حالا پنیر مکعبی کوچک خورد شده و زیتون سیاه حلقه ایی وفلفل دلمه ایی رنگی ریز خورد شده رو به خمیر بالا اضافه میکنیم وهم میزنیم.قالبهای مافین روچرب کرده واز خمیر به اندازه یک نارنگی در هر قالب می ریزیم و روی خمیر رو با فلفل دلمه ایی وزیتون حلقه شده و تخم آفتابگردان تزیین میکنیم  ودر فر از قبل روشن شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم و بعد ۵ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشه و بعد از فر درمیاریم ونوشجان