دسرزعفرانی

·       شیر3 لیوان

·       شکر1 لیوان

·       زعفران دم کرده۲ ق غ

·       پودر ژلاتین۴ ق غ

·       خامه صبحانه نصف پاکت

·       گلاب ۲ ق غ

·       وانیل نصف ق چ

طرز تهیه:

پودر ژلاتین را بانصف پیمانه آب سرد بن ماری کنید. شیر و شکر را در قابلمه روی حرارت بذارید . عفران را اضافه کنید و بهم بزنید تا مخلوط و شکرحل بشه. وقتی شیر به جوش اومد وانیل و گلاب هم بریزید و حرارت را خاموش کنید. ژلاتین را هم بریزید داخل شیر و خوب هم بزنید.قابلمه را کنار بگذارید تا کاملا خنک بشه.حالا خامه را در یک ظرف بریزید و وقتی شیر و شکر و زعفرون کاملا خنک شد، کم کم ازش توی خامه می ریزیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه.قالب را کمی چرب کرده،مایه دسر را داخل قالب ریخته وبرای ۶_۷ ساعت در یخچال میذاریم.