حلوابادام

·       آرد گندم سه صفر۴۵۰ گرم

·       آرد برنج ۲۵۰ گرم

·       پودر بادام ۲۰۰ گرم

·       پودر قند ۷۰۰ گرم

·       هل آسیاب شده ۲۰گرم

·       کره ۳۵۰ گرم

·       روغن جامد ۵ ق غ

·       زنجبیل به میزان لازم

       تهیه👇

آرد را در تابه روی حرارت با شعله ی کم بذارین و تفت بدین تا خامی آرد بره و بوش کامل بلند بشه...نبایدآرد برای این حلوا تیره بشه و باید رنگ اون روشن باشد .بعد از تفت خوردن آرد....آردبرنج را بریزید ۲_۳دقیقه دیگه تفت بدین. بعد آرد ها را از روی حرارت برداشته و الککنید .دوباره تابه را روی حرارت گذاشته کره و روغن جامد را اضافه کنید . و بذارید تاآرد الک شده با روغن کمی تفت بخوره سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر بادامو هل و زنجبیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا یاتوی قالب دلخواه ریخته وباپشت قاشق خوب فشرده کنید وقالب روبرای ۳_۲ساعت توی یخچال بذارین یا در یک سینی  به قطر یک سانت پهن کنید و بعد ازسردشدن به شکل دلخواه برش یاقالب بزنید.