77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
کیک دورنگ خوشمزه
کیک دورنگ خوشمزه

کیک دورنگ خوشمزه

·       تخم مرغ ۴ عدد

·       آرد ۲ پیمانه

·       شکر ۱ پیمانه

·       شیر ۳/۴ پیمانه

·       روغن ۳/۴ پیمانه

·       بیکینگ پودر ۲ ق چ

·       وانیل نوک ق چ

·       نشاسته ذرت ۲ ق غ

·       پودرکاکائویی ۱ ق غ

🥧طرزتهیه:

قالب میان تهی رابا روغن جامد یا کره چرب کنید آردپاشی واضافه ی آرد را خالی کنید وبزارین تو یخچال.چهارتا سفیده رو با نصف پیمانه شکر بزنید تا کاملا پفکی بشه واز ظرف نریزه وبذارین داخل یخچال.چهارتا زرده رو با نصف پیمانه دیگر شکر را بزنید تا کرم رنگ بشه وشکر حل بشه،روغن و شیر رو اضافه کنید وهم بزنید(شیروتخم مرغ باید هم دمای محیط باشه) دو ق غذاخوری آردکم کنید و دوق غ نشاسته ذرت جایگزین کنید وبا بیکینگ پودر سه بار الک کنید.مخلوط آردوسفیده تخم مرغ را به ترتیب درسه مرحله اضافه کنید وبه صورت دورانی هم بزنید.مایه رادوقسمت کنید وتو یک قسمت پودرکاکائو را الک کنید،اول از مایه سفید وبعد کاکائویی بریزین و به همین ترتیب لایه لایه بریزید.میتونید درآخر هم باسیخ چوبی مایه رو مخلوط کنید.داخل قالب بریزین چند تا ضربه بزنید وبذارید داخل فر.دمای ۱۸۰ درجه گازی و ۱۷۰ درجه برقی به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه.

روزتون آرام