کیک باقلوا

📝مواد لازم :

·       آرد  ۲ لیوان

·       شکر ۱ لیوان

·       روغن ۱لیوان

·       ماست شیرین ۱ لیوان

·       تخم مرغ ۴ عدد

·       هل ساییده ۱/۴ق چ

·       بیکینگ پودر ۱ ق غ

·       مواد شربت :

·       آب نصف لیوان

·       شکر یک لیوان

·       زعفران ساییده نصف ق چ

·       گلاب نصف لیوان

·       هل  ساییده یک چهارم ق چ

روش تهیه :

اول فرتون و روشن کنیدگرم بشه رو 180 بذارید.روغن و شکر رو با همزن هم بزنید تا سفیدرنگ بشه. بعد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کرده و  هم بزنید .هل وماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن رو بذارید کنار. آرد و بکینگ پودر رو خوبالک کنید و کم ڪم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.قالب ۲۰×۳۰رو چرب و کاغذ روغنی بذارید و مواد رو توی اون بریزین و بذارین توفر به مدت ۴۰ دقیقه. بعد چند دقیقه گریل روشن کنید.

 شربت:

  آب وگلاب و شکر و زعفرون روتوی یه قابلمه ۵دقیقه  بذارین بجوشه وکمکی غلیظ بشه .در آخر هم هل  رو اضافه وبهم بزنید وشعله روخاموش کنید.

وقتی شربت ولرم شد درچندمرحله بریزیدروی کیک.

🌸نکته:کیک باید خنک باشه . چند ساعت استراحت بدین تا شربت به خورد کیک بره .

بعد با چاقو برش بزنید.