کاپ کیک قابلمه ای

✏موادلازم:

·        آرد :۸ ق غ

·        شیر : 3 ق غ

·        شکر : 3 ق غ

·        پودر کاکائو : 2 ق غ

·        روغن مایع : ۲ ق غ

·        بکینگ پودر :1/2 ق غ 

·        تخم مرغ :1 عدد

👇شروع:

 ابتدا شکر و تخم مرغ را در ظرفک ریخته و با چنگال خوب به هم مک زنیم. سپس روغن مایع را ریخته و با چنگال خوب به هم مک زنیم. سپس آردو بکینگ پودر را به همراه پودر کاکائو الک کرده واضافه می کنیم.بعد شیر را به مواداضافه کرده وآرام بهم می زنیم تامواد یک دست بشه. فنجان ها را باکمی روغن جداکننده چربکرده و کنارمی ذاریم.

در قابلمه ای آب ریخته بطوریکه تا یک سوم ارتفاع  فنجونا در  آب قراربگیره و روی حرارت می ذاریم تا آب به جوش بیاد . سپس 1/3 فنجان ها را از مایه کیک پر کرده و در قابلمه آب جوش می گذاریم . درقابلمه را بسته و تا ربع ساعت با حرارت متوسط روی گاز بماند تا پف کند.سپس زیر قابلمه شعله پخش کن  و روی سر قابلمه دمکش گذاشته برایربع ساعت دیگه تاکیکها حسابی مغزپخت  بشه.سپسوقتی کیک سرد شد به راحتی با چند ضربه از فنجون خارج کنید .

🌸نکته:

قبل از خاموش کردن حرارت؛کیکها رو باسیخ چوبی چک کنید.اگه آب قابلمه درحین جوشیدن کم شد بااحتیاط (ازکنارفنجونها) به قابلمه آب اضافه کنید.