نان جوخانگی

نان جو ۳۰ درصد

👩‍🍳مواداولیه:

·        آرد گندم ۳۵۰ گرم

·        آب ۳۵۰ گرم

·        آرد جو ۱۵۰ گرم

·        نمک۱۰ گرم

·        شکر۲۰ گرم

·        روغن مایع ۲۰ گرم

·        پودر خمیر مایه ۱۰ گرم

تــــــــــهــــــــــیــــــــــه:

همه موادخشک را در ظرف بزرگی بریزید وآب را کم کم اضافه کنید ،در آخر روغن را اضافه کنید.۵دقیقه ورز بدینتا خمیر یکدستی درست بشه. یک ربع استراحت بدین ،بعد چونه ها را به دلخواه آماده کنید و بذارید ۱۰ دقیقه دیگه استراحت کنند. در سینی کمی چرب شده چونه ها را با دست یا وردنه باز کنید ،روی آنها پلاستیک بکشید وبذارید حجم آن هادوبرابر بشه.رومال آب بزنید وروی آنها زیره یا کنجد بپاشید .در فری که از قبل در دمای ۲۰۰ درجه گرم شده قرار دهید برای مدت حدود ۱۳تا ۱۵ دقیقه .

❤نوش جانتون