حلوا رنگینک مغزدار

ویژه رمضان

چی لازم داریم؟

·        کره ۱۵۰ گرم

·        آردسفید قنادی۲۵۰گرم

·        پودرشکر۵۰گرم

·        دارچین وهل ساییده ازهریک ۱ ق چ

·        خرما۳۰۰گرم

·        مغزگردو به مقدارلازم

شروع 👇

آرد را درظرف گود مناسبی روی حرارت ملایم تفت میدیم تا به رنگ طلایی دربیاد.شعله راخاموش کرده وکره را اضافه کرده ومرتب بهم میزنیم تامایه یکدست بشه.بعدازحدود۱۰ دقیقه که ازحرارت افتاد پودرقند و هلو دارچین رواضافه کرده وخوب بهم میزنیم.

🌸مرحله دوم:

هسته خرماها را گرفته و داخل خرما مغز گردوبذارید.حالاکف قالب  مناسب کاغذ روغنی پهن کرده ونیمی ازمایه آردروتوی قالب بریزید وباقاشق صاف کنید. خرماها را روی مایه توی قالب بچینید.نیم دیگرمایه حلوا راروی خرماها ریخته وباپشت قاشق صاف وفشرده کنید.برای تزیین میتوانید ازکنجد بوداده یا پودرپسته یا پودردارچین استفاده کنید.

قالب روتوی یخچال برای حداقل ۵ ساعت استراحت بدین.بعدازسردشدن باچاقوی تیز برش بزنید.

🌙خوش آمدی ماه خدا🌙