77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
حلواشکلاتی
حلواشکلاتی

حلواشکلاتی

ویژه رمضان

📝مواد لازم

·        ١٠٠ گرم کره

·        نصف لیوان روغن مایع

·        ٢ لیوان آرد

·        ٣ ق غ ارده

·        🍫برای روکش

·        ۱۰۰گرم خامه

·        ۱۰۰گرم شکلات تختهای

·        ۵۰ گرم مغزپسته خردشده

 

🥃مواد لازم برای شربت:

۱ لیوان آب

نصف لیوان گلاب

١.٥ لیوان شکر

 

تهیه شربت:

در ابتدا شکر و آبوگلاب راخوب مخلوط کرده روی شعله میذاریم وبعدازبجوش اومدن به مدت ۲تا۳ دقیقه میجوشانیموکنارمی ذاریم تاخنک بشه. بعد کره را در ماهیتابه ی دیگر آب کرده روغن را اضافه کردهو گرم میکنیم. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و به مدت ١٠ الی ١٥ دقیقه با شعله کمهم میزنیم تا رنگش طلایی خوشرنگ بشه. شربت را (خنک)اضافه کرده و مرتب هم میزنیم. سپسارده را اضافه می کنیم وهم میزنیم ۱دقیقه دیگه شعله را خاموش کرده و حلوا را در ظرفمسطح میریزیم و صاف می کنیم.

🍫 سس شکلاتی:

١٠٠ گرم خامه را روی بخارآب گرم کرده و ١٠٠ گرم شکلات  را به آن اضافه می کنیم و هم میزنیم تا ذوب بشه.

روی حلوا را با شکلات و پسته تزئین کرده وبمدت ٣ ساعتدر یخچال قرار داده و سپس برش می زنیم وتوی ظرف خوشگل می چینیم.

رمضان کریم