77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
سوهان عسلی مغزدار
سوهان عسلی مغزدار

سوهان عسلی مغزدار

ویژه عید         

موادلازم:

·        شکر یک پیمانه

·        عسل پنج قاشق غ

·        روغن دو قاشق غذاخوری

·        زعفران حل شده غلیظ حدود ۲قاشق غ

انواع مغزی(من ازکنجد,تخمه آفتابگردون,شاهدانه,گردو و بادام نیم کوب شده,استفاده کردم)نصف پیمانه

طرز تهیه:

شکر و روغن را درقابلمه کوچکی ترجیحا تفلون(چدن اصلا نباشه)ریخته و روی حرارت ملایم بذارید تاشکر کاملاحل شده و طلایی رنگ بشه(به رنگ دلخواه دربیاد) .هرچند دقیقه قابلمه را ازدودسته گرفته و مواد رو آرام بشکل دورانی هم بزنید .

سپس عسل را ریخته,یه تفت کوچک داده,بعد زعفران را افزوده و در آخر مغزی دلخواه را اضافه کنید. سپس روی سینی چرب شده با قاشق مرباخوری بافاصله بریزید.  به محض سفت شدن به کمک کاردک یا چاقو از سینی جداکنید.

🌼نکته:

شما میتونید بجای روغن از کره استفاده کنید که در این حالت،کره رو بعد از کاراملی شدن شکر اضافه کنید.

بعد از اضافه کردن مغزها در صورت تمایل،کمی هم بزنید تا مغزها کمی برشته بشن.

عید اومد؛بهار اومد