77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
مارمالادکامکوات 🍊
مارمالادکامکوات 🍊

🍊مارمالادکامکوات

  مواد لازم :

·        کامکوات ۱ کیلوگرم

·        شکر ۱ کیلو و۲۰۰ گرم

·        لیمو ترش ۱ عدد

·        آب پرتقال ۱ لیوان

·        پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری

·        آب سرد ۱/۴ پیمانه

👇طرز تهیه :

کامکوات ها رو خوب میشوریم و بعد حلقه ای برش میدیم البته نیازی نیست زیاد نازک بشن چون میکس میشن ، هسته هاشونو هم میگیرم.میریزیم توی بلندر و میکس می کنیم همراه پوست ، تلخی خاصی نداره و به نظرمن طعم و مزه اش رو میگیره پوره ی میوه رو میریزم توی قابلمه ی ترجیحا لعابی  ، شکر و آب پرتقال رو هم اضافه میکنیم ، پوست لیموترشرو رنده میکنیم روی مواد و آبش رو هم میگیریم و اضافه میکنیم.قابلمه رو روی حرارت تندمیذاریم و وقتی جوشید؛   شعله روکم کرده ومیذاریم به مدت نیم ساعت تا نرم بشن و مارمالاد غلیظ بشه!در  آخر ژلاتین رو روی کمی آب میپاشیم و میذاریم روی بخار آب تا حل بشه و شفاف ، به مارمالاد اضافه می کنیم و بهم زده وبعد از ۵ دقیقه خاموشمیکنیم.وقتی خنک شد توی شیشه ها میریزیم و میذاریم توی یخچال، وقتی داغه هم احساس میشه خیلی شیرینه و هم اینکه خیلی عطر داره اما ما مارمالاد داغ نمیخوریم پس وقتی سرد میشه طعمش عالی میشه ، بازم میگم نیازی نداره تلخی گرفته بشه چون مثل پرتقال یا مرکبات دیگه پوستش تلخی زیاد نداره!با این مقدار مواد ۴ تا شیشه مربای بزرگ داریم ، میتونین زیادیشو بذارین فریزر برای مبادا!ازاین مارمالاد باطعم ورنگ بی نظیربدای تزیین انواع دسروشیرینی هم می تونید استفاده کنید.

🍊صبحتون پرتقالی