سوفله سبزیجات

·        مواد لازم:

·        کلم بروکلی ۱ عدد

·        سیب زمینی پخته شده۲ عدد

·        قارچ سرخ شده۳۰۰ گرم

·        پیاز خرد و‌سرخ شده۱عدد

·        بادمجان سرخ شده۲عدد

·        پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم

·        کدو سرخ شده ۲ عدد

·        فلفل دلمه ای ۲ عدد

·        سس بشامل ۲پیمانه

·        روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

اول قارچ رو خردکرده  و سرخ کنین. بعد بادمجان و کدو رو ورقه ورقه کوچک برش بدین و اون ها رو با پیاز هم جداگانه سرخ کنین. زیر همه مواد سرخ شده دستمال تمیزی پهن کنین تا روغن اضافی اون ها گرفته بشه. تو مرحله بعدی کلم بروکلی وسیب زمینی رو که از قبل خردکردین بخار پز کنین.فلفل دلمه ای ها رو هم ریز خرد کنین و کف یه ظرف مناسب سرو رو با یه کم روغن چرب کنین.سیب زمینی ها رو اول کف ظرف بچینین و روی اون به ترتیب بقیه مواد و بریزین و  سس بشامل که از قبل درست کردین روی سطح سوفله و لا به لای مواد اضافه کنین. در مرحله آخر روی همه مواد رو با پنیر پیتزا بپوشونین و ظرف رو در گریل فر حدود ۱۰ دقیقه بذارین تا پنیر پیتزا طلایی بشه.😋سس بشامل :۳ ق غ آرد رو تفت بدین ؛وقتی رنگش طلایی شد۵۰گرم کره اضافه کنید وخوب بهم بزنید بعد یک لیوان شیر بریزید