77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
پاناكوتاباژله انار 🍓
پاناكوتاباژله انار 🍓

پاناكوتاباژله انار🍓

 

دو ليوان شير رابا يك ليوان خامه قنادي ( خامه قنادي خودش شيرينه اگه دوست داشتيد شيرين تر باشه دوق شكر هم اضافه كنيد ) روي حرارت ملايم گذاشتم در حدي كه فقط گرم بشه و خامه با شيرو شكر مخلوط بشه ولي نجوشه .

چهار قاشق چايخوري ژلاتين را با 1/3 ليوان آب سرد مخلوط كنيد و روي بخار آب بذاريد تا شفاف بشه و به مايه بالا اضافه كنيد اين مخلوط شيري بيس كاره كه باهاش ميشه انواع دسر ها را درست كنيد.ميتونيد بهش كاكائو بزنيد و پاناكوتا شكلاتي داشته باشيد همينطور قهوه ، زعفران ، گلابو ميوه تازه و حتي مارمالاد. بعد كف قالبم و اناردون شده ریختم و یه لايه نازك ژله  ریختم و گذاشتم داخل يخچال  وقتی نیم بند شد مايه شيري را حالا بسته به سليقتون ميتونيد دسرتون را تزيين كنيد مثل من ميتونيد لايه لايه از ژله وانار و مخلوط شيريتا قالب پر بشه ( فقط اگه خواستيد لايه لايه درست كنيد لايه ها نبايد زياد بسته بشه با انگشت امتحان كنيد بايد حالت چسبندگي داشته باشه و لايه بعدي را بريزيد در غير اينصورت موقعي كه ميخواين از ظرف جدا كنيد و به ظرف سرو منتقل كنيد لايه ها از هم جدا ميشه.

یلدا تون مبارک 🌹