نان سیب 🍏 🍎

سلام وصد سلام بهروی ماه همه تون صبح دو شنبه تون دلپذیر❤

📝موادلازم

·        شیر ولرم  ۱ پیمانه

·        خمیر مایه   ۱ قاشق غذا خوری

·        شکر   ۱ قاشق غذا خوری

·        تخم مرغ   ۳ عدد

·        شکر   ۱/۲ پیمانه

·        کره   ۱۰۰ گرم

·        روغن مایع   ۱/۲ فنجان

·        آرد   ۴-۵ پیمانه

·        🍎برای موادمیانی

·        سیب   ۵-۶ عدد

·        کره  ۱ ق غ

·        شکر   ۱/۲ پیمانه

·        گلاب ۴_۵ ق غ

·        پودردارچین نصف ق غ(دلخواه)

·        گردو خردشده  مقدارلازم

      👩‍🍳طرز تهیه:

۱- شیر را گرم کنید.شیرباید درحدی گرم باشد که در عین این که گرم است دست رانمی سوزاند . در یک ظرفی مناسب یک قاشق غذاخوری شکر و یک ق غ خمیرمایه فوری به شیرولرمافزوده؛ کمی هم‌بزنید و روی آن را بپوشانید حدود پنج دقیقه تا عمل بیاد .

۲- در ظرف گود ومناسبی سه عدد تخم مرغ و نصف پیمانه شکر و وانیل را ریخته و بزنید تا حجیم وکشدار بشه.

صدگرم کره (به دمایمحیط رسیده) را به مواد بیفزایید و هم بزنید . خمیرمایه عمل آمده رواضاف کرده وخوببهم بزنید، آردالک شده رو را کم کم اضاف کنید وبا لیسک هم بزنید ،بعدازاینکه خمیربهشکل خرده نان دراومد؛ با دست شروع به ورز دادن کنید

 🌸نکته:

دستتون روخیس یاچربکنید که چسبندگی خمیر گرفته بشه.

حدود پنج تا ده دقیقهورز بدین .

حالاچندےن بارخمیررادردست گرفته ومحڪم به سطح  بڪوبید تاخمیرتون ڪاملا منسجمبشه.

خمےر را درظرف گود تمیزے گذاشته ، روے آن‌را بپوشونیدتا حجم آن چند برابر شود .

۳- سیب را پوست گرفته، رنده ریز یا خرد ڪنید .

 نصف پیمانه شڪر و چندقاشق گلاب  و یک ق غ کره به سیب ها اضافه کرده وروی حرارت ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا  خوب نرم بشن وآب سیبها کشیده بشه  .

سپس شعله را خاموش کرده گردو و پودر دارچین را اضافه کنید و اجازه بدین تا خنک بشه.

۴- بعد ازور آمد خمیر پف اون روبا کمی  ورزدادن بگیرید

.از خمیر چانه هایی بگیرید و روی سطح آردپاشی شده باز کنید و ازمواد میانی در اون بذارید و به شکل دلخواه بپیچید .

 خمیرپیچیده شده را با فاصله در تابه چرب شده بگذارید.مجدد روی اون را بپوشونید تا یک ربع الی نیم ساعت استراحت مجدد کند .

 فر را روی حرارت صد و هفتاد و پنج درجه روشن کنید.

 روی خمیر ها را با زرده تخم مرغ هم زده رومال کنید ، روی آن کنجد بپاشید و  در فر بپزید.

چندتا پیشنهاد همبرای پیچیدن خمیرنانها براتون داریم .

لطفا ببینید🌹

🥨عجـــــ😋ـــــب نونــــــ😋ــــی