77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
کیک صبحانه 🍞
کیک صبحانه 🍞

کیک صبحانه

 

مواداولیه

·        آرد ۲ پیمانه

·        شکر۲۹۰ گرم

·        تخم‌مرغ ۴ عدد

·          بیکینگ پودر۲ق‌چ

·        شیر ۱ پیمانه

·        وانیل  ۱/۲ق‌چ

·        هل آسیاب شده۱/۲ق‌چ

·        نمک ۱/۲ ق‌چ

·        کره  ۱/۲پیمانه

 

      👩🍳شروع:

چون توی دستور کره داره باید مواد رو زودتر بیرون از یخچال بذارید تا به دمای محیط برسه آرد،بیکینگ  پودر،هلو نمک رو سه بار الک می کنیم و کنار میذاریم.فر رو روی ۱۷۰ درجه گرم میکنیم و قالب رو کاغذ روغنی انداخته و چرب می کنیم کره رو روی حرارت ملایم میذاریم آب شه شیر رو بهش اضافه میکنیم تا بخواد از بغل حباب بزنه تخم‌مرغ و شکر رو بادور تند همزن میزنیم تا کاملا پف کنه و حجیم شه وانیل رو اضافه میکنیم بعددور همزن رو کند می کنیم مخلوط شیر و کره رو تاداغه آروم آروم به تخم مرغ اضافه میکنیم .مخلوط آرد رو در سه مرحله به تخم مرغ اضافه میکنیم، با همون دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم .مایه رو داخل قالب ریخته ۴۵ دقیقه داخل فر میذاریم بیش ازحد نباید تو فر بمونه باید حواستون بهش باشه باید وقتی خلال رو داخلش فرو می کنین یه کم از مواد کیک به خلال بچسبه اما در عین حال کاملا پخته باشه.این کیک یکی از بهترین کیک هاست با بافتی نرم و عالی

    نوش جاااان