کیک میوه ای

بدون شکر

📝مواد لازم:

·        تخم مرغ :2 عدد

·        پوست رنده شده لیمو:نصف ق غ

·        کشمش :100 گرم

·        شیر :دولیوان سرخالی

·        خرمای خشک خرد شده: نصف لیوان

·        برگه زردآلو خردشده:  نصف لیوان

·        بکینگ پودر: 1ق م

·        آرد : 350 گرم

·        کره سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده 150 گرم

·        آب پرتقال  :6 ق غ

·        عسل :3 ق غ

       طرز تهیه:

1-قالب گرد 20 سانتی متری را با کمی روغن چرب نموده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید.

2-آرد، بکینگ پودر را مخلوط وداخل کاسه ای الک کنیر.

3-کره را به این مواد خشک اضافه نموده و با نوک انگشتمالش بدین تا شبیه به خرده نان بشه.

4-زردآلو، خرما، گیلاس، کشمش را با شیر، تخم مرغ زده شده،پوست رنده شده ی لیمو و آب پرتقال مخلوط نمایید.

5-عسل و مخلوط میوه را به مواد خشک اضافه نموده , آنقدرهم بزنید تا نرم و کش دار بشه.

مواد را با قاشق داخل قالب کیک آماده ریخته و روی سطح کیک را صاف کنید.

6-کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت

و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 1 ساعت بپزه .قبل ازبیرون اوردن باسیخ چوبی تست کنید.

7-بعد از بیرون آوردن کیک بذارید داخل قالب بمونه تا سردبشه.

وقتی کیک سردشد با احتیاط ازقالب جداکنید.

کیک رابرش زده ودرظرف دردارنگهداری کنید.