77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
لوکوم پرتقال
لوکوم پرتقال

لوکوم پرتقال

·        آب پرتقال ٤ لیوان

·        نشاسته گندم ۱ لیوانسرخالی

·        شکر ١ لیوان

واسه اينكه سفت بشه و بتونم كاتر بزنم يك ق غ ژلاتين روو يك بسته ژله پرتقال رو با هم داخل ظرف ريختم و با  یک ليوان آب جوش بن ماري كردم. آب پرتقال رو بانشاسته حل كردم وقتي كامل حل شد و ديگه گلوله اي نداشت شكر و بهش اضافه كردم و روي حرارت گذاشم. مدام بايد هم بزنيد .وقتی غلیظ شد حرارت و خاموش كنيد ژله و ژلاتين بنماري شده رو بهش اضافه كنيد و هم بزنيد با همزن دستي تا يكدست بشه بعد من قالب  رو خوب چرب كردم مایه رو داخل اون ريختم ٦ ساعت داخل يخچال گذاشتم بعد برش زدم و تزيين كردم.