77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
قرمه سبزی (ترفندآشپزى)
قرمه سبزی (ترفندآشپزى)

ترفندآشپزى🍵

💢براى قورمه سبزى؛

🔺نصف قاشق غذاخوری شنبلیله خشک رو با کمی روغن تفت میدم و یک ربع آخر ، به خورشت اضافه میکنم که عطر خورشت رو زیاد میکنه و خورشت به روغن میفته .

🔺لیمو عمانی ها رو توی آب جوش انداخته  و یک ربع صبر كرده تا تلخی اون گرفته بشه و اواسط پخت ، به خورشت اضافه كنيم . لوبیا رو جدا پخته و اب اون رو دور ميريزيم . اینجوری رنگ خورشت بهتر میشه و نفخ اون گرفته میشه .