77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
کیک شربتی 🍰
کیک شربتی 🍰

   کیکشربتی🍰

 

👈مواد لازم:

·        4 عدد تخم مرغ

·        1لیوان  شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)

·        1 لیوان روغن مایع

·        1 لیوان شیر

·        1.5 لیوان ایرمیک(آردسمولینا)

·        1.5_ 2 لیوان  آرد

·        1 پاکت  وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

·        1 پاکت بکینگ پودر(10گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)

·        نصف قاشق چای خوری جوش شیرین

 

برای شربت:

·        4 لیوان شیر

·        2 لیوان شکر

 

طرز تهیه:

ابتدا شربت شیر رادرست کنید: شیر را درظرف مناسب روی اجاق قرار بدید شکر را اضافه کنید و فقط تا زمانیکه شکرآب شود گرم کنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود.

مایه کیک:

 تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه. سپسبه ترتیب بقیه روغن وشیر را اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید فقط درحدمخلوط شدن مواد ایرمیکرا اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را الک کرده به مایه کیک اضافه کنید. آرد را با کنترل اضافه کنید تا مثل قوام کیک شود و به سفتی ماست غلیظ. داخل قالب چرب شده مربع و یا گرد بریزید و در فر 180 درجه که ازقبل گرم شده بذارین.تا زمانیکه روی کیک کاملا طلایی شود بپزید .با خلال چوبی تست کنید اگر پخته بود از فر بیرون بیارید.بعداز بیرون آوردن از فر 15 دقیقه صبر کنید سپس شربت شیری خنک شده(در دمای اتاق باشد) را روی کیک بریزید بعد از اینکه شربت را خوب جذب کرد برش بزنید و سرو کنید.برای تزیین از پودرنارگیل وخلال پسته استفاده کنید.

تردوخوشمزه باطعم رویایی😋