کیک باقلوا

📝مواد لازم:

·        آرد  سفید  دوپیمانه

·        شکر یک پیمانه

·        روغن یک پیمانه

·        ماست شیرین یک پیمانه

·        تخم مرغ چهار عدد

·        هل ساییده یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ

·        🥃مواد شربت:

·        آب یک لیوان

·        شکر یک لیوان

·        زعفران یک ق غ

·        گلاب یک چهارم لیوان

·        هل یک چهارم ق چ

🥮روش تهیه :

اول فرتون و روشن کنید گرم بشه رو 180 بذارید.

روغن و شکر رو باهمزن هم بزنید تا سفیدرنگ بشه. بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید.هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بذارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .

قالب بیست در سیرو چرب و یه کاغذ روغنی بذارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بذارید به مدت چهلو پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی بشه.

 حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم  آب و شکر و زعفرون روتوی یه قابلمه ۵ تا۷ دقیقه بذارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین و بعدخنک شدن بریزید رو کیک کیک و شربت هر دوکاملا خنک  باشند . چند ساعت هم استراحت بدین  باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خورد کیک بره.