77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
 کیک شنی شکلاتی 🍰
کیک شنی شکلاتی 🍰

🍰 کیک شنی شکلاتی

 

 

    ✏️موادلازم :

 

·        3 عدد تخم مرغ

·        یک لیوان شکر

·        یک لیوان آرد

·        یک استکان شیر

·        یک استکان روغن

·        یک پاکت بیکینگ پودر(۱ق م)

·        یک پاکت وانیل (نصف ق چ)

·        سه قاشق غذاخوری پودرکاکائو

·        یک بسته بیسکوییت شکلاتی

·        🥛مواد لازم کرم شکلاتی:

·        یک لیتر شیر

·        یک لیوان شکر

·        3 قاشق غذا خوری نشاسته

·        2 قاشق غذاخوری آرد

·        3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

·        1 پاکت وانیل

·        یک قاشق مربا خوری کره

·        80 گرم شکلات تخته ای خردشده

     🍓🍓🍰🍰 🍰🍓🍓

طرز تهیه کیک:

۱-ابتدا فر را با دمای۱۸۰ روشن می کنیم.

۲- سه عدد تخم مرغ و یک لیوان شکر را داخل ظرف گودی ریخته و با دورکند همزن ۲ دقیقه هم  بزنید.

۳- یک استکان شیر و یک استکان روغن را به ظرف اضافه کرده و همگی را به خوبی مخلوط کنید.

۴-یک لیوان آرد،یک پاکت بیکینگ پودر،یک پاکت وانیل و سه قاشق غذا خوری پودر کاکائو را الک کرده و به ظرف اضافه کنید.

تمامی مواد را به خوبی هم  بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.

۵- قالب را با روغن جداکننده چرب کرده و مایه کیک را داخل قالب  بریزید.

روغن جداکننده=مخلوط۱ ق غ روغن جامد و۱ ق غ آرد

۶- کیک را به مدت 30 دقیقه و در دمای 180 درجه بپزید.

قبل ازبیرون آوردن کیک آن را با سیخ چوبی تست کنید.

۷-کیک پخته شده را ازفر خارج کرده ویک لیوان شیر روی آن می ریزیم.

 

طرز تهیه کرم شکلاتی

1 لیتر شیر،1 لیوان شکر،3 قاشق غذاخوری نشاسته،2 قاشق غذاخوری آرد و 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را داخل ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید.

مایه را روی حرارت ملایم هم بزنید تا جوش آمده و غلیظ شود.

سپس کمی وانیل،یک قاشق مرباخوری کره و 80گرم شکلات خرد شده را به ظرف اضافه نموده و همه را به خوبی هم بزنید تا یک دست بشه.

 

سطح کیک را با کرم شکلات داغ بدست آمده کاملاً بپوشانید.برای روی کیک، یک پاکت بیسکوییت شکلاتی را پودر  کنید.پودر بیسکوییت را بعد از سرد شدن شکلات رویکیک بریزید.4 الی5 ساعت ظرف را در یخچال قرار  بدهید.کیک رابرش داده و با پودر پسته تزئین کرده و نوش جان کنید.