77142800 - 77142887 info@t-dco.ir
چیزکیک شکلاتی گردویی
چیزکیک شکلاتی گردویی

چیزکیک شکلاتی گردویی

 

موادلازم📝

·        بیسکویت پتی بوریک و نیم بسته

·        کره ذوب شده ۳ قغ

·        پنیر ماسکارپونه  ۲۰۰ گ

·        پودر ژلاتین دو قغ

·        آب  یک چهارم لیوان 

·        خامه قنادی شیرین شده ۲۰۰ گ

·        گردوخردشده نصف لیوان

 

🌸گردو رااندازه ای خردکنید که زیر دندون احساس بشه

شکلات تخته ای رنده شده ۳ ق غ

 

 

طرزتهیه:

پودرژلاتین راروی آب سردبریزید تا اسفنجی بشه.

بیسکوییت ها رو داخل کیسه فریزر بریزید و بکوبید تا خوب خرد بشن ،۲ ق غ خرده بسکوییت و۱ ق غگردوی خردشده برای تزیین کیک کنار بذارین.

 کره ذوب شده روبه همراه گردو  با بیسکوییت  مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد.

 حالا این خمیر را داخل قالب کمربندی ریخته و باپشت قاشق خوب پرس کنید ..

 نیم ساعت داخل یخچال بهش استراحت بدین . خامه وپنیر ماسکارپونه رو داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یک دست بشه. سپس ژلاتین بن ماری شده و در نهایت شکلات رنده شده رو مخلوط کنید..

و روی بیسکویت ها بریزید ... ظرف دسر را حداقل ۵ ساعت داخل یخچال قراربدین تا خوب سرد بشه.

بعدازاین مدت کیک روباپودربسکوییت و گردوی خردشده تزیین کنید.

خوب بساط چای روپهن کنیدوبا این کیک خوش مزه نوش جان کنید.